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标题: [转帖] 家常菜之蒜香炸鸡翅的做法7p [打印本页]
作者: qq0316338    时间: 2021-3-6 19:54     标题: 家常菜之蒜香炸鸡翅的做法7p

蒜香炸鸡翅的做法

步骤

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1



鸡翅对半切改，这是方便入味又嚼劲十足的小窍门，切开后放入碗中。


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2



尽量准备多一些的大蒜，打成蒜泥放入碗中。大蒜放得越多，越好吃


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3



碗中加入料酒、生抽、蚝油、食盐、黑胡椒粉


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4



抓匀，盖上保鲜膜腌制一个小时


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5



再放两勺面粉，充分抓均匀


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6



放入五成热的油温中，中小火炸六七分钟，颜色看起来微微焦黄色的时候捞出来


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7



等油温升高后，再次大火复炸十秒钟左右，然后再迅速捞出来




[ 本帖最后由 qq0316338 于 2021-3-7 10:25(GMT+8) 编辑 ]
作者: 春铭    时间: 2021-3-7 01:11

炸了之后的鸡翅感觉不够嫩啊



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